Bình luận

Bánh ngọt sáng tạo: một nghệ thuật ngon

Bánh ngọt sáng tạo: một nghệ thuật ngon


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Đồ trang trí tưởng tượng và màu sắc mãnh liệt bắt hương vị và gây ngạc nhiên cho vòm miệng và mắt. Thế giới đồ ngọt đã trải qua một cuộc cách mạng và ngày càng có nhiều đầu bếp và đầu bếp rơi vào nghệ thuật của đường và giới thiệu sự sáng tạo là thành phần chính trong công thức nấu ăn ngọt của họ. Các bánh nướng xốp được gọi là bánh nướng và bánh quy tắm trong lớp phủ trang trí của kẹo mềm, xi-rô hoặc kem. Đó là một vấn đề thực hành và trí tưởng tượng. Chỉ sau đó, bạn mới có thể đặt kem trên bánh.

Quảng cáo - Tiếp tục đọc bên dưới Huấn luyện bản thân như một đầu bếp bánh ngọt

Bạn có biết các dấu mực ăn được? Không Bạn phải đăng ký một khóa học làm bánh sáng tạo. Từ Greengate: thủy tinh (€ 12), đĩa (€ 17), bình (€ 22), khăn trải bàn (€ 63), người chạy bàn (€ 14), khăn ăn (€ 7) và đệm (€ 42).

Cupcakes gấu bông

THÀNH PHẦN: Đối với bột: 110 gram bột mì • 110 gram bơ thực vật hoa tulip • 80 gram đường • 2 quả trứng • 1 muỗng canh men bột ngô Potax • 1 muỗng canh chiết xuất vani. Để trang trí: 100 gr bơ thực vật hoa tulip • 130 gr sô cô la đen • lưỡi mèo hoặc bánh quy nhỏ cho miệng và tai • ngọc trai sô cô la trắng cho mắt.
CHUẨN BỊ: Trong một bát, trộn bơ thực vật và đường. Thêm trứng từng chút một trong khi bạn dơi. Thêm bột mì, bột ngô và vani. Trộn và điền vào khuôn cupcake cao đến 3/4. Nướng 20 phút. ở 180 độ, lấy ra và để nguội. Làm tan chảy hoa tulip trong nồi, thêm sô cô la đen và trộn. Khi trời lạnh, hãy phủ cupcake bằng sô cô la này, nhưng dự trữ một chút. Làm cho tai và miệng với lưỡi mèo cắt. Đặt ngọc trai như mắt. Với một cái nĩa, trang trí khuôn mặt với sô cô la bạn đã dành riêng.

Khuôn silicon cho bánh ngọt sáng tạo

Nó là một vật liệu linh hoạt được sử dụng rộng rãi trong bánh kẹo, cả trong thìa và trong thảm hoặc khuôn. Trong ảnh: khuôn cupcake Sockerkaka, từ Ikea (€ 3,99 / 6).

Công thức làm bánh ngọt sáng tạo: dụng cụ và nguyên liệu cần thiết

- Thành phần chính, sáng tạo. Mặc dù các sản phẩm đặc biệt khác cũng được yêu cầu, ngoài trứng, bột và men: tinh chất, thuốc nhuộm hoặc mực ăn được.
- Khuôn mẫu. Điều cần thiết là chúng có chất lượng tốt, chỉ sau đó chúng mới chịu được nhiệt độ cao của lò nướng và tạo điều kiện cho việc tháo dỡ hoàn hảo. Trước khi đổ bột vào bên trong, hãy bôi mỡ khuôn bằng bơ hoặc dầu (phiên bản phun rất thực tế).
- Không chỉ của kẹo mềm Người làm bánh ngọt sống. Ngoài fondant dễ uốn này, nó sử dụng các loại kem hoặc sương giá phô mai, mứt, trái cây và thạch có hương vị để trang trí.
- Tiện ích tạo điều kiện cho các nhiệm vụ. Whims thích phân tách lòng đỏ này. Bạn chỉ cần đập trứng, đổ nó lên dải phân cách và trứng sẽ rơi ra hai bên. Đó là từ Rosti Mepal (€ 1,90).

Thử nghiệm và chơi với nướng bánh

Khi bạn bước vào thế giới này, bạn sẽ không muốn treo tạp dề. Nếu bạn bị cuốn hút, bạn sẽ làm quen với các con lăn, khuôn, tay áo và vòi phun, thìa, bàn chải, hộp đựng, cân ... Chắc chắn bạn sẽ muốn có một pin bếp robot (loại KitchenAid) và các dụng cụ tinh tế nhất, như cái này từ Krasnilnikoff.

Nếm bằng mắt thường

Che bánh và bánh nướng của bạn với khay, cơ sở và chuông thủy tinh. Khi nói đến việc có món tráng miệng trên bàn, hãy làm nó trong một trong những dụng cụ này. Chuông thủy tinh ngăn bánh khô cho đến khi sẵn sàng phục vụ. Nếu bạn không muốn đặt bánh lên khay, hãy phủ nó bằng giấy thêu, tấm Teflon, giấy lưu huỳnh hoặc vải silicon và khăn trải bàn (được gọi là Silpat). Chữ ký Affari: khay Eldorado (từ € 25) và khay có chân Stella (từ € 31). Chuông Bella (từ € 8).

Bắt đầu trong nghệ thuật làm bánh sáng tạo

Bắt đầu với bánh quy phủ kẹo mềm hoặc bánh nướng xốp đứng đầu với một loại kem tự nhiên. Trang trí với hoa đường, ngọc trai, mì và những thứ khác toppings, giống như những người được cung cấp bởi công ty Vahiné. Và nếu bạn muốn có một tác phẩm nghệ thuật thực sự, chẳng hạn như những món ngon của nho và Chardonnay, hãy đặt mua chúng từ Patricia Arribálzaga, từ Cakes Haute Couture (mỗi loại 3,50 €).

Tùy chỉnh bánh của bạn với các mẫu thực tế

Chỉ với đường bột, bột ca cao hoặc quế và một mẫu của loại này, được đục lỗ với các họa tiết, bạn sẽ để lại một chiếc bánh lý tưởng. Được làm bằng nhựa và máy rửa chén an toàn, chúng đến từ Tescoma, được bán tại Casa Viva (8,95 € / 6).